Hur risken för allvarlig hjärtsjukdom påverkas hos individer som följer en viss kost
Eat-Lancet-kommissionen föreslog 2019 en globalt hållbar hälsosam kost som innehåller främst växtbaserad föda. Bevis för att denna kost skulle förhindra hjärtinfarkt eller annan allvarlig hjärtsjukdom har hittills varit väldigt begränsade. Nu har en studie vid Lunds universitet undersökt sambandet mellan EAT-Lancet-kosten och risken för just dessa sjukdomar. Kohortstudien Malmö Kost Cancer (MKC),